Vous souhaitez en apprendre davantage sur le monde du vin et passer un moment convivial entre amis en dégustant de bonnes bouteilles ? Que vous soyez novice ou confirmé, je vous propose différents cours d’oenologie adaptés à vos envies (à partir de 2 personnes) :
Initiation
à la dégustation
Ce cours d’oenologie s’adresse aux amateurs de vin désireux d’acquérir les bases de la dégustation. Si vous faites vos premiers pas dans l’univers du vin, ce cours est fait pour vous !
Au programme* :
- Les 3 étapes de la dégustation
- L’évaluation de la qualité d’un vin
- Les différents styles de vin
Régions viticoles
du nord de la France
Ce cours d’oenologie va vous permettre de mieux appréhender la diversité et la spécificité des vins produits dans les trois grandes régions viticoles du nord de la France.
Au programme* :
- Cépages et vins d’Alsace
- Cépages et vins de Bourgogne
- Cépages et vins de la Vallée de la Loire
Régions viticoles
du sud de la France
Direction le sud du pays avec ce cours d’oenologie qui vous fera découvrir les richesses et les multiples facettes des trois grands vignobles du sud de la France.
Au programme* :
- Cépages et vins du Bordelais
- Cépages et vins de la Vallée du Rhône
- Cépages et vins du Languedoc
Initiation
aux accords mets et vins
Un bon repas ne serait rien sans le vin adéquat et réciproquement. Les accords mets et vins obéissent à quelques règles simples que je vous livre dans ce cours d’oenologie afin de faire de vos repas de véritables moments de gastronomie. Tout est une question d’harmonie !
Au programme* :
- Les règles de base des accords mets (aliments bruts) et vins
- Les différents types d’accords
- Les erreurs à éviter
* Chaque cours d’oenologie comprend le déplacement sur le lieu de votre choix (Paris réseau RATP) et l’envoi d’un résumé du cours au format électronique. Les bouteilles dégustées restent sur place si vous souhaitez prolonger la soirée !
Tarifs des prestations
Initiation
à la dégustation
70€ / personne
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Cours de 2h
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5 vins dégustés (2 blancs et 3 rouges)
Régions viticoles
du nord de la France
75€ / personne
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Cours de 2h
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6 vins dégustés
Régions viticoles
du sud de la France
75€ / personne
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Cours de 2h
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6 vins dégustés
Initiation
aux accords mets et vins
80€ / personne
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Cours de 2h
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6 vins dégustés en association avec des aliments bruts