Situé au cœur de l’appellation Graves dans la plus ancienne région de tradition viticole du Bordelais, le vignoble du château Méric s’étend sur 30 hectares et jouit d’un placement exceptionnel.
Sept générations se sont succédées sur les domaines du Château Méric et du Château Chante l’oiseau. Depuis 1990, la famille Barron assure la destinée de la propriété, leur fils Benjamin vient de les rejoindre en 2018.
La terre et son vin sont respectivement préparés et produits selon les normes de qualité de l’agriculture biologique depuis 1964. Les vignerons sont engagés à cultiver leurs produits sans engrais chimiques, sans pesticides organiques de synthèse, sans désherbants chimiques, sur des terres fertilisées aux engrais organiques, poudres de roches, sédiments, algues marines. Les cultures sont traitées uniquement avec des produits minéraux et des extraits de plantes.