Cours d’œnologie

Vous souhaitez en apprendre davantage sur le monde du vin et passer un moment convivial entre amis en dégustant de bonnes bouteilles ? Que vous soyez novice ou confirmé, je vous propose différents cours d’oenologie adaptés à vos envies (à partir de 2 personnes) :

Initiation

à la dégustation

Ce cours d’oenologie s’adresse aux amateurs de vin désireux d’acquérir les bases de la dégustation. Si vous faites vos premiers pas dans l’univers du vin, ce cours est fait pour vous !

Au programme* :

  • Les 3 étapes de la dégustation
  • L’évaluation de la qualité d’un vin
  • Les différents styles de vin

Régions viticoles

du nord de la France

Ce cours d’oenologie va vous permettre de mieux appréhender la diversité et la spécificité des vins produits dans les trois grandes régions viticoles du nord de la France.

Au programme* :

  • Cépages et vins d’Alsace
  • Cépages et vins de Bourgogne
  • Cépages et vins de la Vallée de la Loire

Régions viticoles

du sud de la France

Direction le sud du pays avec ce cours d’oenologie qui vous fera découvrir les richesses et les multiples facettes des trois grands vignobles du sud de la France.

Au programme* :

  • Cépages et vins du Bordelais
  • Cépages et vins de la Vallée du Rhône
  • Cépages et vins du Languedoc

Initiation

aux accords mets et vins

Un bon repas ne serait rien sans le vin adéquat et réciproquement. Les accords mets et vins obéissent à quelques règles simples que je vous livre dans ce cours d’oenologie afin de faire de vos repas de véritables moments de gastronomie. Tout est une question d’harmonie !

Au programme* :

  • Les règles de base des accords mets (aliments bruts) et vins
  • Les différents types d’accords
  • Les erreurs à éviter

* Chaque cours d’oenologie comprend le déplacement sur le lieu de votre choix (Paris réseau RATP) et l’envoi d’un résumé du cours au format électronique. Les bouteilles dégustées restent sur place si vous souhaitez prolonger la soirée !

Tarifs des prestations

(dégressifs à partir de 3 personnes)
Initiation

à la dégustation

70€ / personne
  • Cours de 2h
  • 5 vins dégustés (2 blancs et 3 rouges)
Régions viticoles

du nord de la France

75€ / personne
  • Cours de 2h
  • 6 vins dégustés
Régions viticoles

du sud de la France

75€ / personne
  • Cours de 2h
  • 6 vins dégustés
Initiation

aux accords mets et vins

80€ / personne
  • Cours de 2h
  • 6 vins dégustés en association avec des aliments bruts